秋风起，吃腊味。时维九月初秋，深圳新东方烹饪学校也迎来一场烧腊盛宴……
烧腊是粤菜里面十分受欢迎的传统名菜，除了逢年过节必备，我们经常在广东人、港剧生活里看见发生喜庆之事的时候，如结婚、升职……都会听见他们说“加菜、斩料”，指的便是加份烧腊。就算你只是来广东一趟，也会在饭点看见烧腊快餐店拥簇了众多打工人。在广东，一份烧腊包含了故事、好运、祝福……
烧腊其实分为“烧"和“腊”，烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
9月15日傍晚，我们烧腊选修班的同学们进行了他们的结业作品展。当酱汁香味飘溢在空气中，一碟碟烧鹅、乳鸽整齐摆放在实操基地上，带给其它专业的同学和老师一场视觉与味觉的盛宴。
既是烧腊班，满汉全席主菜之一的烤乳猪必不可少，恰好晚饭时分，烧腊选修班的师生们在他们的作品面前搭好了烧烤炉子，炭火星光在炉中飘烁。原本粉嫩的乳猪很快被烤至润红上盘。
所有菜品完成，同学们纷纷与老师拍照留念。小巧香脆的乳鸽，嘎嘣脆，连骨头都可以吃，还有酥香的乳猪、金脆的烧鹅……这场色香味俱全的结业作品引来其它班级的老师同学，专业老师也对他们作品逐一作点评，给每位同学讲解以后需要留意的地方。夜色降临，一场美食狂欢也随之开始。
除了自己本身专业外，在深圳新东方烹饪学校还开设许多选修课程，涵盖中餐、西餐、西点等。像本次的烧腊班同学们一样，来自不同班级的同学都可以选择自己感兴趣的课程，有助于同学们多方面发展，选修专业推出后同时很受同学们的喜欢。也为他们将来就业道路作出更多选择。